Kim är en svensk sort som förädlades fram i Skåne på 1970-talet och odlas bäst i södra Sverige. Det en korsning av sorterna Cortland och Ingrid Marie och har fått sitt namn efter initialerna till dessa sorter. Äpplet har en lysande röd färg och köttet är fast med en frisk smak. Sorten ger relativt stora frukter, som går fint att lagra och finns ofta att köpa mellan december och april. Äpplet liknar Ingrid-Marie men är något mildare i smaken.